Sopa de ajos

Ingredientes

-1 diente de ajo/ persona
-1 tostada o pan equivalente/ persona
-Aceite de oliva a gusto del cocinero
-Cominos tostados, cuatro o cinco/persona
-Agua, unos 250cc/ persona
-Pimentón, si puede ser de La Vera.
-Sal

Elaboración

En una sartén o cazuela se pone el aceite y se le añaden los ajos, cuidado que no se quemen. Apartas la sarten y pones el pimentón que desees. Cuando está bien mezclado añades los cominos  y el agua, deja que cueza unos cinco minutos. Añades el pan y lo dejas cocer uno tres o cuatro minutos. Algunas personas estrellan un huevo y cuando está cuajado se aparta y buen apetito.

Sopa de tomate

Ingredientes   

-Un tomate grande y maduro por persona
-1 tostada por persona o equivalente si es pan tradicional.
-Laurel y orégano a gusto. 1/2 de hoja por persona. Cuidado con el laurel, en exceso es tóxico.
-1 diente de ajo por persona
-Aceite de oliva y sal a gusto del cocinero
- Agua 250 cc por tomate
-Si tienes caldo de verdura se puede utilizar en lugar de agua

Elaboración

Se pela el tomate y se trocea muy fino. Se reserva.
En una sarten se pone el aceite y se fríen los ajos, cuidado que no se quemen.Viertes el tomate y le vas dando vuelta hasta que esté pochado. Añades el agua, la sal y el laurel. Déjalos cocer a fuego lento, para que se mezclen los sabores y añades el pan. Déjalo cocer unos tres o cuatro minutos. 
Qué lo disfrutéis!